Kuchnia: Jednoporcjowe proteinowe ciasto z cieciorki z truskawkami

Potrzebujesz:

* 180-200g cieciorki z puszki 

* 1 całe jajko + 1 białko 

* łyżka jogurtu greckiego 0%

* Miarka izolatu myprotein biała czekolada 

* 200g truskawek 

* Łyżeczka odtłuszczonego naturalnego kakao 

* Pół łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Cieciorkę opłukać, wrzucić do głębokiego naczynia i dodać odżywkę, sodę, kakao, jogurt, Słodzidło i żółtko. Zblendować na gładko. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z uprzednio przygotowaną masą. Formę średnicy 21cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. 100g truskawek pokroić i dodać na wierzch. Piec 30min góra-dół 180C. Studzić w piekarniku. Pozostałe 100g truskawek pokroić i zagotować(1min w mikrofali) i polać ciasto.

Kuchnia : Proteinowy wypiek śniadaniowy (przepis podstawowy)

Śniadanie jest zdecydowanie moim ulubionym posiłkiem dnia. Praktycznie zawsze jest na słodko, z dodatkiem owoców. W tygodniu kiedy chodzę na uczelnię zazwyczaj stawiam na szybkie rozwiązania jak owsianka czy omlet. Dzisiaj jednak miałam okazję celebrować wolny piątek i spędzić trochę więcej czasu w kuchni, a że od dawna planowałam zrobić na śniadanie jakiś wypiek to wyszło mi proteinowe cudo, które można modyfikować na wiele sposobów.

Potrzebujesz:

*3 białka jaj

*jajko

*30-40g płatków owsianych zmielonych na mąkę

*10g odżywki białkowej (u mnie izolat Myprotein straciatella)

*słodzidło (u mnie erytrol)

*szczypta proszku do pieczenia

*100g truskawek

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 180C (góra-dół). Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Suche składniki(zmielone płatki, odżywka, proszek do pieczenia, słodzidło) mieszamy w misce. Do białka dodajemy żółtko, mieszamy, następne wsypujemy suche składniki i mieszamy łyżką do połączenia aby białko nie opadło. Formę/naczynie lekko natłuścić olejem kokosowym i wyłożyć masę. Truskawki pokroić w kostkę i dodać do naczynia. Piec w nagrzanym piekarniku 15-20min.

Finalnie na wierzch dodałam jeszcze gorące maliny i czekoladowy Walden.

P.S. Jutro z samego rana wyruszam do Kielc na XXXVIII Mistrzostwa Polski w kulturystyce i fitness. W przyszłym tygodniu możecie spodziewać się relacji na blogu. Na bieżąco możecie śledzić zdarzenia na moim INSTAGRAMIE

Kuchnia : Proteinowy omlet z czekoladowym Walden Farms

Proteinowy omlet z czekoladowym Walden Farms i domowym masłem orzechowym

Przepis:

* 3 białka jaj

* 5-10g odżywki białkowej

* 30-40g mąki owsianej

* słodzik

* woda

Białka ubijamy na bardzo sztywną pianę. Następnie dodajemy mąkę, odżywkę białkową (u mnie wanilia-adwokat), słodzik oraz łyżkę wody i delikatnie mieszamy do połączenia. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej pod przykryciem.